Jetzt!
Sofort!

Hier regnet es und es ist kalt.
Schmuddelig.
Bäh.
Ich mag nicht hier sein......
Koffer (Chevy) packen und los.....

Ich will in die Sonne, ans Meer, ins Meer........möchte jetzt genau zurück in das Bild, zu dem Tag, an dem es entstanden ist.

Lieber Feuerwerker,

wenn Du Dir extra einen Bauch angefuttert hast, weil Du gehört hast, dass wir Frauen das toll finden und dass ein Mann einen Bauch haben sollte, dann muss ich Dich - so leid es mir tut - enttäuschen!

Dann solltest Du DAS hier lesen!



1 Mann, 1 Jahr, 1 Ziel


Wär das nicht genau das richtige für Dich?
;-)))))

Das gibts morgen bei uns......suuuuper lecker!

für 4 Portionen

1 ½ kg grüner Spargel
Salz
8 Lasagne-Blätter
1 Zwiebel
1Eßl. Öl
Fett für die Form
150 ml Hühnerbrühe
400 g Sauce Hollandaise
Pfeffer
je 1 Bund
Kerbel und Petersilie
2 Eßl. Senf
8 Scheiben gekochter
Schinken
2 Eigelb
50 g Parmesan

Spargel waschen, unteres Drittel schälen, Enden abschneiden.
Stangen in Salzwasser 5 Minuten vorkochen, in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

Lasagneblätter im Spargelwasser 3 bis 4 Minuten kochen, kalt abschrecken, auf ein feuchtes Tuch legen.

Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Öl in Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten, Brühe angießen, Hollandaise hinzufügen. Sauce 5 Min. köcheln, salzen, pfeffern.

Inzwischen Kräuter waschen, trockenschütteln. Einige Blätter zum Garnieren zur Seite legen, restliche Kräuter fein hacken.

Backofen auf 225 Grad vorheizen.

Lasagneblätter auf eine Arbeitsfläche legen, mit Senf bestreichen. Je 1 Scheibe Schinken und 3 bis 4 Spargelstangen darauflegen und in das Teigblatt einrollen.

Sauce vom Herd ziehen, Eigelb und Kräuter rasch unterrühren. Eine große Auflaufform einfetten. Parmesan reiben.
2/3 der Sauce in die Form geben, Spargelröllchen hineinsetzen. Übrige Sauce über die Röllchen geben, Parmesan überstreuen.

Spargelspitzen mit Alufolie abdecken, Auflauf im Ofen 15-20 Minuten überbacken.
Mit übrigen Kräutern garniert servieren.

Gabs gestern. Mit Käse-Sahne-Sauce mit gekochtem Schinken. Der MamS hat super lecker für mich gekocht.
Ein sehr sehr schöner Abend.
Viel geredet. Was ich ihm bedeute und dass er das niemals wieder aufgeben wird. So viel Sicherheit bekommen.
Ich fühl mich einfach nur toll.
Viel gelacht, gekuschelt, spontanes Eis-Essen-gehen um 22:30 Uhr.

Heut morgen hab ich verschlafen. Mein Hdy-Wecker schellte, ich hab es ins Bett geholt, ausgestellt....nur noch einmal in seinen Arm kuscheln, 5 Minuten genießen, noch einmal drücken und fest umarmen.....und dann bin ich wieder eingeschlafen.....
Naja, in 8 Jahren hab ich das zweite mal verschlafen und kam zu spät zur Arbeit. Ich find, das ist noch o.k.

Heut Abend schauen wir zusammen Fußball irgendwo. Blöd, dass wir nicht draußen sitzen können. Kann mich gar nicht dran gewöhnen, jetzt wieder ne lange Hose und ein langarmiges Shirt anziehen zu müssen....deswegen hatte ich auch keins zum MamS mitgenommen. Also musste ich mir heut Morgen eins von ihm ausleihen....jetzt sitz ich hier im Büro mit einem viel zu großen Sweatshirt.....aber ich fühl mich sau-wohl damit (auch wenn meine Kollegen etwas komisch schauen).
;-)